Spaghettis au poulpe (4 pers.)
Ingrédients :
400g Spaghettis
1 Filet d’huile d’olive
2 Brins de persil
300g Poulpe
10cl Vin blanc
2 Brins de persil
Préparation :
Dans un grand volume d’eau bouillante salée, plongez les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer les morceaux de poulpe pendant 3 min puis versez le vin blanc. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 min.
Egouttez les pâtes et versez les dans la sauteuse. Salez, poivrez, parsemez de persil ciselé. Mélangez et dégustez aussitôt.