Linguine aux calamars sauce tomate et chorizo (4 pers.)

Ingrédients :

• 350 g de linguine

• 1 oignon

• 1 gousse d'ail

• 150 g de sauce tomate cuisinée, Type Panzani oignon et ail

• 100 g de vin blanc

• 80 g de chorizo fort

• 300 g de calamars (préalablement décongelés 12h dans le réfrigérateur)

• Sel et poivre

• huile d'olive

Préparation :

• Eplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol, mixer 10 sec vit 5. Racler les paroies, ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 6 min 100° vit 0,5.
  

• Ajouter la sauce tomate, le vin blanc, le chorizo coupé en dés, le sel et le poivre. Mélanger 1min vit 1.
  

• Ajouter les calamars et faire mijoter 60min 100° vit.
  

• Pendant ce temps cuire les linguine comme indiqué sur le paquet.
  

• Présenter les linguine dans une assiette avec les calamars et la sauce au milieu.